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2016-04-05

草をしっかり食べてます♪

あるむのたまごの大きな特徴の一つが、

草をしっかり食べている鶏たちのたまご、という事です。

春から秋は生の青草で。雪で地面がおおわれる季節は、夏に作った干し草やサイレージを食べさせています。

草をあげるのは、小麦や大豆といった穀物では取れないビタミン類を補うためです。草の色素が移った黄味の色は四季折々に色味が変化します。本当に微妙な差ですが、味もすこしづつ変化します。

上士別もやっと雪が解けて地面が見え始めてきました。草刈りができるようになるにはまだ一か月ほどかかるでしょうか。

しばらくは伸びてきた草をむしりつつ、干し草をあげることになります。鶏さん、もうすこし待っててね。

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