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2021-09-16 | お知らせ, ブログ

たまごの販売状況について

夏の暑さの後遺症もなくなり、すっかり元気になった鶏たち。
若鶏も産卵最盛期に入り、たまごは順調にうまれています。毎週の配達、発送の他、士別のJA直売所「ひびきあい」、道の駅・侍しべつ、士別市立病院売店にもそれぞれ週1回から2回、出荷しています。(旭川のcoopさんへはもう少し、かかりそうです。)

インターネット通販、ふるさと納税も、ご注文からだいたい2日前後で出荷できています。ぜひぜひご利用くださいませ。

2021-08-10 | ブログ

気温差22℃

つい数日前には最高気温が37℃だったのに、今日は15℃!
思わずストーブをつけそうになるくらい、大荒れの寒い一日でした。
このあたりでは夏はお盆までと言いますが、予報を見ても真夏日はやっと終わりのようです。例年では数日しかない30℃以上の日がほぼ3週間続きました。
士別では扇風機を初めて買ったという方もいらっしゃいましたよ。

鶏舎では2週間前に作った冷却システムが大活躍!
ニワトリたちもなんとか暑さを乗り切りました。

畑では自家用で育てているカシスの収穫がそろそろ終盤に。
甘酸っぱくて、暑いときに畑で仕事していると、ちょうどいいおやつになります。
よく日に当たっているところの実が甘くておいしいです。カシスの収穫量は根気しだい。

たくさんとれたら、きれいに洗って、冷凍しておきます。
ヨーグルトやアイスに加えたり、ジャムにしたり。焼いた鹿肉のソースにも。

雑草にもまけず、ブルーベリーより育てやすいです。スペースがあったら植えておくと重宝しますよ。

さすがにハウスも暑すぎたようで、ぶっちゃん帰ってきました。
最近はプリンターの上で寝ています。。

 

 

2021-08-03 | お知らせ, ブログ

つくも4号のシフォンケーキ

士別のお店屋さんそれぞれで「つくも4号」という士別産の大豆で商品開発をしておりまして、道北日報さんに取り上げて頂きました。

ファームあるむでも新しく「つくも4号のシフォンケーキ」が加わりました。
つくも4号自体、茶豆で味が濃く、とても風味がいいので、甘さひかえめで少し塩味をきかせて、シフォンに加えています。

数は少ないですが、金曜日の午後、道の駅・侍しべつに入荷しています。

見かけたときはぜひ、お手に取ってやってください^o^/。

農場では予約販売で、1ホール1500円です。
前日のお昼頃までにご予約いただけると確実です。

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おまけ

REFINDさんのつくも4号を使った豆乳味噌ラーメン。スープがとってもおいしいです!

写真の焼きカレーとのセットもおすすめです^^。

 

2021-07-28 | ブログ

鶏舎の暑熱対策

今日も士別の予想最高気温は36℃です。
昨日ブログで「もうこれ以上鶏舎は涼しくできない」と書いた後、ふと屋根に水をかけたらどうだろう?と思いつきました。
鶏舎のトタン屋根を冷やせたらすこしは涼しくなるのでは!?

ということで、さっそく作業しました。
使ったのは潅水チューブ。マルチの下で水やりするために、ところどころ穴の開いたチューブです。
これを屋根の上に這わせて水を流せば、少しは違うはず!

ところが屋根の棟にこれを上げるのが一苦労。長い上に途中で少しでもねじれてしまったら、水がスムーズに流れません。
ああでもないこうでもないと炎天下の中試行錯誤すること約2時間。結局、高いところが比較的平気な一名が屋根の上に上がって作業することに。

棟のトタンを打ちつけている傘釘にヒモで固定していきました。
潅水チューブは水圧も肝心です。棟は水平なので心配ないけど、この鶏舎の長さで圧がかかるかどうか。そもそも途中で蒸発するくらいの量しかでない可能性も…。

ドキドキしながら蛇口をひねったら、

ちゃんと下まで届く水量がでました!やったー!
水温10℃の水が、屋根を流れる間にすっかりお湯になっています。
トタンを完全に冷やすにはかなりの量を流さないといけないかも。でもトタンもさわれるくらいの熱さになって、鶏舎の中を通る風がいつもより涼しい気がします。
焼け石に水でも、しばらくはこれでしのいでみようと思います。
井戸は大丈夫だと思うんだけど、雨も全然降ってないので枯れない様に様子を見つつです。

みなさまも熱中症、どうぞお気を付けくださいね。

 

2021-07-26 | ブログ

暑い~~

暑い日が続いています。
昨日の最高気温はなんと35.5℃。士別での観測史上2番目の暑さだそうです。

体温が高く暑さが苦手なニワトリたち。日中暑くても夕方からは18℃くらいに下がるので、なんとかもちなおしている…かな?

でもやっぱり食欲がぐっと落ちていて、一番暑い時間帯は、息もあがって辛そうです。

羽根を持ち上げて、少しでも体温を低くするポーズをとっています。

鶏舎はこれ以上涼しくしようがないので、水を入れ替える回数を増やして、飲み水を冷たく保つ(井戸水なので夏でも10℃くらい)などして少しでも工夫していますが、これから一週間の最高気温も、35℃から33℃だそうで…。。

あと今年は雨がとても少ないです。暑さと合わさって、草刈りをした後の牧草は茶色く枯れたようになったまま。
畑の作物のためには、もう少し降って欲しいところです。

ニワトリ番のくまたろうも家の玄関先や木の下に避難させています。

この暑さを少し冬にとっておけたらいいのにね。

 

2021-07-18 | お知らせ, ブログ

たまごの販売状況について

6月の下旬に、「初卵が生まれました!」とご案内をしてから1ヶ月がたつのですが、
お中元の時期と重なったこともあり、品薄の状態が続いています。

ネットショップの方は、頂いているご注文分の出荷日が決まった時点で在庫を追加しております。発送日の目安も書いてありますが、産卵状況によっては多少前後することもあります。
少しずつではありますが、時々在庫を追加しています。
40個入りであれば意外と早く発送できることも多いです。
定期の配達と発送は通常通りです。

道の駅とJA北ひびきの直売所、コープさっぽろ(ご近所野菜)さんへのたまごの出荷はお休みしています。

シフォンケーキは農場での予約販売の他は、
火曜日が士別市立病院売店、金曜日が道の駅・侍しべつ、各午後2時頃の入荷です。

ふるさと納税の返礼品のたまごも発送までに2週間程度かかっております。

もう少し個数に余裕があったら…と思うばかりです。お付き合い頂けましたら幸いです。

 

2021-07-15 | ブログ

ホース!?

あれ?こんなとこにホースかけたっけ??と思ったら!

器用に脚立を登り下りしていました。長くてニョロッとしたあれです。。
苦手な方、ごめんなさい…。

写真最小で載せておきます。

私も苦手ですが、脚立に登っているのを見るのは初めてで
ついつい見入ってしまいました。
シフォンの工房の軒下のスズメの巣を狙っていたのかも。
スズメたち、木の上から一斉にギッギッギッという警戒音を出していました。
おまけ。
最近家の前でよくみかけるハヤブサ。チゴハヤブサという種類です。

こちらはカラスとよく戦っています。

 

 

 

2021-07-09 | ブログ

野菜作りは鶏糞で

夏野菜がぞくぞくと取れ始めました。ハウスと外の畑とで、一応野菜は一通り作っています。ピーマン、トマト、キュウリ、キャベツ、小松菜、ニンジン、ニラ、じゃがいも、かぼちゃ…。

肥料はもちろん鶏糞!
ニワトリたちのえさに入っている、米ぬか、魚粉、大豆はそのままでも良質な有機質肥料になります。それらが一回、ニワトリたちの体で消化されて、床材のもみ殻とまざり、鶏舎の中で自然に発酵と乾燥。鶏舎からさらさらの鶏糞をとってくるだけで、そのまま肥料として使うことができます。

鶏糞を袋づめしてるところです。場所によって固まり方に差があります。なので肥料は今まで買ったことがありません。これこそまさに循環型農業。
身近にあるものを食べて、たまごも肥料も作ってくれるニワトリは本当にえらいです。
この鶏糞はご近所の農家さんにも家庭菜園用の肥料として好評です。使い続けると土がフカフカになります。

今、家庭菜園で一番美味しいのはニラの花です。
ほんのりニラの香りで甘みが強く、炒め物でもゆでてもとっても美味しいですよ。
春先からニラの葉を食べ続け、飽きたくらいにちょうど出て来てくれます。

そしてこれは、ここ一か月くらいビニールハウスで寝泊まりしているうちのネコ(ぶっちゃん)です。ご飯を食べるときだけ家に帰ってきて、すぐに出て行きます。
ハウスに何かいいものがあるんだろうか。

士別もしばらく暑い日が続いていました。ここ数日は涼しくて過ごしやすいです。
あちこち雨も続いていますね。

どうぞお気を付けください。

2021-07-01 | ブログ

モノコックバス!

現役で路線を走っているのは全国でも数台(4台?)、なかでも普通に平日にも運行しているのは士別軌道のこの1台だけ、というモノコックバス。

なんと今年はファームあるむの前も走っています。士別→大和線で、平日9:30の士別発で運行中だそうです。

レトロな車体が大和の農村風景にとてもよく似合います。

士別→大和間は、士別の街を抜けた後は上士別の田んぼの風景が続き、ゆるやかに坂を登って、終点の大和の付近は牧草の丘がひろがります。この路線はとても景色がいいのでおすすめです。

そして大和で見かけるときはいつもすごく空いています。ほぼ貸し切り状態。

バス独り占めなんて、すごく贅沢で、ここだけでしか出来ないことかもしれません。

農場前からも乗れますよ^^♪

 

2021-06-26 | お知らせ, ブログ

北の菓子工房“もり屋“さんのプリン

士別のお菓子屋さん、「もり屋」さんがファームあるむのたまごでプリンを作って下さいました。
もり屋さんは士別で昔から親しまれているケーキ屋さんです。

口の中でとろけるやわからい食感とやさしい甘さでとてもおいしいプリンです。
黒い粒はバニラビーンズ。草を食べている鶏のたまごらしい、きれいな黄色をしています。

これは絶対、士別銘菓になるはず!私たちもクリスマスや子供の日などの節目に、たまごのお客様からもり屋さんのケーキを頂いています。

シフォンケーキとはちがう、はなやかなケーキに毎回、家族一同大喜び…。
誰がどれにするか、大騒ぎしながら食べています。

もり屋さんには生ケーキの他に、パンや焼き菓子、和菓子もあります。

個人的におすすめは「うんメェ~パイ」です。士別翔雲高校と開発した商品だそうで、ひつじのまち士別らしく
羊肉が練りこんであります。

お菓子を作るのに「羊の肉入れよう!」ってなるのがさすが高校生だなあ、とびっくりした覚えがあります。話題性抜群!

士別にお越しの際はぜひ、もり屋さんにお立ち寄り下さい。

 

 

 

 

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