1/13～15　大寒うまいものフェア（稚内・食品館あいざわ）に参加しています。

寒さもいよいよ本格的になって参りました！この時期になると「大寒のたまごほしいんだけど」というお問合せをいただきます。

私自身があまり詳しくないので、毎年「大寒っていつでしたっけ？」とお客様に伺う始末です。。

今年はネットで調べてみました。だいたい１月から２月にかけて生まれたたまごが寒卵、大寒の当日に生まれたたまごを大寒卵というそうです。（今年の大寒は１月20日）
一年で一番寒い時期に生まれたたまごは、腐りにくいとされ（実際低温であればあるほどたまごは長持ちします。）これを食べると金運がよくなるとも言われているそうです。
もちろん私たちも長年欠かさず食べ続けてますが、真偽の程は…。

でもこのマイナス２０℃の日々を耐えてたまごを産むことが出来るのは、元気なニワトリだけ！ということは間違いありません。ニワトリたちの元気を分けてもらって、今年一年を元気に過ごせるよう願いをかけてみませんか？

ということで、稚内の「食品館あいざわ」さまにて、大寒たまごフェアに参加させていただいています。稚内での販売は初めてです。

たまご以外にもおいしそうなものがたくさん載っています。私が行きたい！

今回のフェアは稚内のカヤニファームさん、札幌の永光農園さんと一緒です。どちらも大先輩です。一緒に広告にのせてもらえる時が来るなんて…。
でも後輩だってたまごのおいしさでは負けてないはず！ぜひ３つともお買い求めいただいて、お味をおためしください♪

あと今回はシフォンも販売させていただいています。なかなかイベントで稚内まではいけていなくて。。シフォンはまだ通販では販売していませんので、ぜひこの機会にお買い求めくださいませ。
今回は宅急便でお送りしたので、紙型で焼きました。ふくらし粉はつかっていません。卵白の力でふんわりふくらんでいるのです^^。
北海道に住んで１３年たちますが、行ったことのある最北が中川町です。そのうち稚内も行ってみたいです。利尻も登ってみたい！

まだ小学校は冬休み中。息子は雪まみれで遊んでいます。
子供用のスキー用手袋(五本指）って、袖のところがしゅっとしてなくて不便だなあといつも思うのです。いいのないでしょうか^^;